Brukvovité (Brassicaceae)

• jinak také Křížaté (Cruciferae) patří do řádu Brukvotvaré (Brassicales) nebo také Kaparotvaré (Capparales)
• rozšíření je kosmopolitické, hlavně v mimotropických pásech, zahrnuje řadu kulturních rostlin, ale i plevelů
• střídavé, bezpalistnaté listy porostlé jednoduchými nebo větvenými trichomy
• květy tvoří hrozny, na květním lůžku jsou nektaria (hmyz jdoucí pro nektar se pak musí otřít o prašník - lepší opylování), tyčinky jsou čtyřmocné
• plodem je pukající šešule, semena zůstávají upoutána na zbytku růstových švů, v němž je průsvitná diafragma
• obsahují glukosinoláty (např. sinigrin, synalbin, glukokochlarin) a enzymy myrosinázy v idioblastech, při porušení pletiv se uvolňuje glukóza a hořčičné silice charakteristické ostrou dráždivou až pálivou chutí a štiplavou vůní vyvolávající slzení
• semena obsahují olej, nenasycené mastné kyseliny (erukovou, brassikovou), zejména v listech je u čady druhů vysoký obsah vit. C
• u některých druhů i kardiotonické glykosidy nebo jedovaté rhodanidy

(2)